奶白豆腐鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜鱼 ：1条
豆腐 ：1块
胡萝卜 ：1个
金针菇 ：200

辅料

大葱 ：3到4棵
姜片 ：适量

具体步骤

1. 首先将鱼洗净切块下油锅煎一下

2. 鱼煎好后倒入开水，放入胡萝卜、金针菇，姜片和葱段，大火煮开后盖上锅盖转小火炖十分钟

3. 十分钟后再放入豆腐小火再炖十分钟，有没有发现汤色已经变白了

4. 放入豆腐煮十分钟后就可以加入适量盐调味，撒上葱花就可以出锅了

5. 汤色奶白，味鲜美，一道老少皆宜的补钙菜品！

6. 来个所需食材大集合

烹饪技巧

要做出汤色奶白的鱼汤要注意两点：一是鱼要下油锅稍微煎一下；二是煮鱼的水要用开水来慢慢炖。