烤鸭腿怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：2个

辅料

花椒盐 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蜂蜜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 鸭腿洗次沥去水，用花椒盐把鸭腿抹均匀腌1小时左右。

2. 按鸭腿的量备好所有腌料混合在一起备用。

3. 1小时后把腌料加到鸭腿里上色均匀，放冰箱一晚上(睡觉前翻动一次，早上起床翻动一次就可以了。)

4. 早上把腌好的鸭腿用绳子绑着挂起来风干。

5. 把风干的鸭腿的脚掌根部位用锡箔纸包住，烤箱160度中层下管烤45分钟，烤至20分钟左右取出刷下腌料(要注意安全，要带上烤箱专用手套保护好自己的手哟)，烤好后把脚掌根上的锡箔纸去掉，放下层转上管100度10分完成。