好吃的青菜馄饨馅的做法怎么做好吃又简单
青菜馄饨馅的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为碎猪肉、青菜、鸡蛋。碎猪肉采用新鲜的猪肉精心制作而成，肉质细嫩而且富含多种人体所需的营养物质，搭配上美味的青菜以及鸡蛋，美味而又不失营养。
主料
碎猪肉 ：650青菜 ：750
鸡蛋 ：200
馄饨皮子 ：1000
辅料
盐 ：适量油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
青菜洗净，用开水焯好，切碎后挤去部分水分待用
把碎肉放入炒锅，分二次加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲
加姜末，糖，搅拌匀
磕入一个鸡蛋，加适量料酒，先抽，胡椒粉，搅拌匀
放入盐，鸡精，植物油，芝麻油搅拌匀
放入葱花
放入青菜末
搅拌成馄饨馅
取一张馄饨皮子，放入适量青菜肉馅
把皮子对折
再折一下，两边粘住即成馄饨，全部包好待用.
鸡蛋打匀，放油锅摊成蛋皮，铲碎盛出.
锅里油热，放姜末爆香，放入虾米炒出香味
放入2大碗清水煮开
放入紫菜煮开
放入蛋皮煮开.
加些盐，葱花即成馄饨汤
把馄饨放入开水煮开后，再过2次清水煮开
把馄饨盛入大碗，放入紫菜虾米蛋汤即可食用
再添上生煎馄饨做法；锅里放入适量油，放下馄饨
煎至馄饨底部有些发硬，倒入适量清水
盖上锅盖，中火煮几分钟
在馄饨上撒些黑芝麻，中火，煎至馄饨底部金黄即可
