美味的泡菜牛肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉作为一种营养价值极高的肉类食品受到大众的喜爱。牛肉的做法五花八门各式各样因而也就百吃不厌了。泡菜牛肉就是其中之一，酸脆的泡菜让人食欲大开，配上鲜美的牛肉简直就是米饭杀手。所以学会泡菜牛肉的做法是很有必要的了。

主料

牛肉 ：适量

辅料

泡菜 ：适量

具体步骤

横切牛肉，然后切成小片。红椒切块，青蒜切段。

牛肉切好，加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，蛋清1个，盐3g，淀粉少许腌制1小时。

锅里热油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至变色，盛出备用。然后加少许油，加入泡菜炒香。

放牛肉，翻炒均匀，加红椒和青蒜，加盐，倒2汤匙红油，翻炒两下出锅即可。