自制消暑杨梅汁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杨梅 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将杨梅用水冲淋一下，去除杂质，放入大的锅中加水至刚刚浸没杨梅；

2. 大火将锅烧开后，转小火

3. 同时用勺背不断的将杨梅压扁（这步有些辛苦，温度高有些热，小心烫到手）

4. 压碎全部的杨梅后，关火，取一个锅子及漏网，用勺背用力按压过滤掉杨梅渣；

5. 过滤干净的杨梅汁

6. 按个人口味调入白糖，凉后放冰箱冷藏即可。

烹饪技巧

按偏杨梅虽说最好不要离火，但安全第一