飘香简单荷叶饭怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 大米洗净，煮熟

2. 干荷叶洗净，用热水泡软

3. 豌豆洗净。腊肠、树菇切丁

4. 锅内倒油，烧热

5. 将香菇和腊肠倒入锅中翻炒，炒至腊肠变色，茶树菇炒出香味后放入豌豆翻炒一分钟，倒入黄酒炒至收汁关火，关火之前加入少量盐调味。（也可以加水炒久一点）

6. 在饭里加2勺酱油上色，可以放一勺猪油或茶油。怕腻的可以不放，将炒好的食材倒入饭里拌匀

7. 将荷叶再冲洗一遍。放在碗里，将饭放在荷叶中，剩余的荷叶边折在饭上面，中火蒸20分钟即可。

烹饪技巧

豌豆最好炒熟，不然20分钟蒸不熟可以加些玉米，食材不是固定的