特制鲜虾荷叶饭 怎么做好吃又简单
这道特制鲜虾荷叶饭 是属于广东地区的非常出名的一种小吃，米饭的外面再包上一层荷叶，让它的味道变得清淡爽口，有淡淡的荷叶清香，让人食欲大增，轻轻地吃上一口，回味无穷。里面的虾仁，它的口感非常的q弹细腻你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试一试吧。
主料
米粉 ：适量辅料
虾仁 ：适量具体步骤
1、一量杯米加半杯糯米煮成颗料饭，放凉备用
2、海虾去壳去虾线，切成丁，过油锅盛起备用。
3、香肠，香茹切丁备用。
4、鸡蛋摊成蛋饼切丝备用。
5、把以上材料混合，加适量盐，蚝油，胡椒粉，拌入米饭中。
6、加入适量的猪油或花生油，用饭勺慢慢地把米饭拌开，让虾仁，青豆，香肠等食材均匀分布。
7、把拌好的米饭盛入一个碗里，压实，再铺在荷叶上，包实。
8、把荷叶饭放入蒸笼里隔水蒸20分钟即可[1]? 。
