自制健康雪糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

纯牛奶 ：两袋
白糖 ：适量
糯米粉或淀粉 ：一勺半（瓷勺）
咖啡 ：一袋

辅料

盐 ：一点点

具体步骤

1. 准备原料：两袋牛奶，糯米粉，咖啡粉。

2. 糯米粉用凉水泄开，一定不能有疙瘩。咖啡粉用热水冲好要浓点。

3. 下面煮牛奶咯，火不要太大，开锅转小火慢慢煮一下，最好不要咕嘟咕嘟烧的很滚。

4. 牛奶开锅稍微煮一下就倒糯米粉，边倒边搅拌，倒完倒白糖，继续煮个两三分钟，一定要不停搅拌！可以白糖根据口味放，要注意冷冻后甜味会变淡。

5. 煮好放一点点盐！盐为百味之母，放一点会更突出甜味，但是一定要少放，就一点点点点还不够小盐勺1/3，放不准的也可以不放！最后放凉就可以装模具了，咖啡液和牛奶液一比一就可以了！然后冷冻！

6. 冻好拿出来取出放几分钟雪糕轻松取出！不错吧？

烹饪技巧

1必须放糯米粉或淀粉，我放的糯米粉因为他比淀粉有营养。糯米粉能让雪糕有软软沙沙的口感，不放就是一坨冰疙瘩，我放的糯米粉是一勺半，可以根据自己口味添减。2煮牛奶时不能用大火，容易糊。3可做成各种口味的，可以用巧克力奶，草莓奶，香蕉奶等。放抹茶粉就是抹茶味了哦！