糖果姜饼屋怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：100低粉 ：500
红糖 ：60
蜂蜜 ：50
糖粉（姜饼） ：80
糖粉（糖霜） ：200
鸡蛋 ：50
牛奶 ：60
辅料
姜粉 ：10ml肉桂粉 ：2.5ml
柠檬汁 ：10ml
蛋清 ：40
具体步骤
1. 黄油加热变成液体，加入红糖粉（提前用手搓至没有结块，成粉状）。搅拌成酱状。
2. 加入蜂蜜，搅匀后，再加入牛奶拌匀。
3. 筛入事先混合均匀的粉类（低粉、姜粉、肉桂粉），用橡皮刮刀切拌，材料比较干，可直接用手揉成团。然后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保存1小时。
4. 取一部分面团，放在保险模上擀成3毫米左右的薄片，用事先准备好的房子模型图片垫着，依样裁剪出房子的各部件，然后用牙签叉出孔啊。
5. 裁剪好的面皮放在垫了油纸的烤盘内，松弛20分钟。
6. 放入预热好的烤箱内，140度10分钟左右。烤箱温度有区别，可以根据自己的烤箱温度，到自己喜欢的颜色就可以拿出来了。
7. 糖霜制作。取蛋清40g，加入200g糖粉，用打蛋器搅拌，直到感觉有阻力，拿起打蛋头有粘稠的糖霜，基本不滴落就可以了。分成几分，加入色素调成喜欢的颜色备用。用来粘姜饼屋组件的需要打的硬一点，也可以多加点糖粉，以便快速定型。
8. 姜饼屋需要先从底座开始往上搭。
9. 等糖霜干透了就可以搭屋顶了，屋顶在定型的时候要托一下，要不会下滑的。
10. 成品。
