自制姜糖饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：150

辅料

红糖 ：40
牛奶 ：20ml
白糖 ：50
白醋 ：适量
巧克力粉 ：适量
糖珠 ：适量
黄油 ：20
蜂蜜 ：50ml
蛋白 ：1个
姜粉 ：2
肉桂粉 ：2
红色素 ：1滴

具体步骤

1.黄油室温软化，切成小块，加红糖。

2.隔水加热融化。

3.加牛奶、蜂蜜。

4.拌匀。

5.筛入肉桂粉、姜粉。

6.筛入面粉。

7.和成面团，放冰箱冷藏1小时。

8.擀成薄片，用模具压成型。

9.放在烤盘上。

10.烤箱预热150度，烤12分。

11.蛋清加几滴白醋备好。

12.加糖打浓稠。

13.三分之一加红色素。

14.三分之一加巧克力粉。

15.装入巧克力笔中。

16.画上自己喜欢的图案。撒些糖珠。

17.晾干即可。

烹饪技巧

烤箱温度以自己家烤箱为准。