姜糖饼干怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
蜂蜜 :6
姜粉 :3
全蛋液 :25
黄油 :60
红糖 :20
牛奶 :5
糖粉 :20
肉桂粉 :3
食用色素 :适量
主料
低筋面粉 :180蜂蜜 :6
姜粉 :3
全蛋液 :25
黄油 :60
红糖 :20
牛奶 :5
糖粉 :20
肉桂粉 :3
辅料
蛋白 :20食用色素 :适量
具体步骤
1.黄油室温软化后加入糖粉打发到颜色发白
2.红糖加牛奶加蜂蜜搅拌均匀
3.蛋液分次加入打发好的黄油中搅拌均匀
4.加入红糖水搅拌均匀
5.筛入所有粉类
6.用手和成光滑的面团放入冰箱松弛一小时
7.取出擀成3mm厚得薄片,用饼干模卡出形状放入烤箱180度10分钟
8.辅料中的蛋白加入糖粉打发5分钟
9.打至打蛋头提起蛋白痕迹不会立即消失
10.加入食用色度切拌均匀
11.倒入裱花袋
12.依次做好各种颜色的
13.装饰好小人后放在烤网上晾凉
无