全素小炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素炒煳饽制作需要白菜和豆芽等等食材，白菜是大家经常食用的蔬菜之一，它其中富含了丰富的营养，可以提高我们人体的免疫力，还有很多中药作用和食疗作用，豆芽中包含了很多我们人体所需的营养素，非常值得我们大家去制作这道美食。

主料

黑木耳 ：10g
西兰花 ：10g
甜豆 ：20g
银杏果 ：20g
百合 ：10g

辅料

蒜片 ：适量
蘑菇精 ：适量
六月鲜 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.准备银杏、百合、木耳、甜豆、西兰花

2.甜豆洗净切段

3.西兰花摘成小朵

4.蒜切片

5.沸水分别焯烫百合、甜豆、西兰花、木耳、银杏果

6.焯烫好的食材过冷水、沥干备用

7.锅内放油

8.5成热放入蒜片煸出蒜香，加入六月鲜

9.依次放入甜豆

10.木耳、百合、银杏果

11.最后放入西兰花，加点蘑菇精，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

1、将食材都提前用沸水焯烫，减少在锅中烹饪的时间，可以保证食材丰富的色彩和口感2、银杏果一次不宜多吃，所以要少放3、没有添加过多的调味料，吃的就是一个素菜的清清爽爽