准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
百香果 :
8个麦芽糖 :
100g 冰糖 :
80g 辅料
柠檬汁 :
少许鱼胶粉 :
少许 具体步骤
1.百香果对半切,用勺子挖出果肉。
2.放入冰糖。
3.将其拌匀放入冰箱三小时。
4.加入麦芽糖和少许柠檬汁,用小火煮至十分钟后。
5.再加入用温水融化的鱼胶粉。
6.用小火继续熬煮成粘稠状。
7.装果酱的瓶子用开水洗烫过。
8.凉后的百香果酱更粘稠。将百香果酱装入瓶中放入冰箱冷藏保存。
烹饪技巧
鱼胶粉可以增加果酱的粘稠度,可以保留水果的营养。