好吃水煮花生米拌黄瓜怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
黄瓜 :1根
盐 :适量
香油 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
周末到了,家里那位大人邀请了几个朋友来家里打牌看球赛,让我帮忙准备点下酒菜,我知道,一般下酒都是喜欢花生米的,刚好家里买了一袋生的花生米,于是我就着手把它水煮了,因为水煮的不上火而且酥烂、咸鲜适口。在搭配凉拌青瓜一起,就做成了这个水煮花生米拌黄瓜的下酒菜。
主料
花生米 :250黄瓜 :1根
辅料
蒜 :适量盐 :适量
香油 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.花生米用清水泡2个小时以上。
2.锅里放水,花椒、八角、盐。
3.将花生米煮熟。
4.黄瓜和大蒜洗净。
5.黄瓜切成小块,大蒜切成末。
6.将煮熟的花生米、黄瓜和蒜末放在盘子里,加香油和少许盐拌好即可。
水煮花生一定要多泡些时候,这样煮出来才好吃。因为煮花生米的时候已经放盐了,所以在拌的时候一定要少放盐。