家常菜西葫芦煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

饺子皮 ：500
西葫芦 ：1个
肉馅 ：350

辅料

胡椒粉 ：1
淀粉 ：1/2小勺
色拉油 ：适量
生抽 ：1汤勺
生姜 ：1块
芝麻油 ：1勺
盐 ：4
水 ：适量
蚝油 ：2汤勺

具体步骤

1.备好食材

2.肉馅里加剁碎的生姜

3.西葫芦洗净切碎

4.西葫芦末加进肉馅里，加调味品：生抽、蚝油、盐、芝麻油、胡椒粉

5.拌匀

6.取一片饺子皮放馅

7.顺着一边折，包好

8.适量清水加一勺淀粉调成水淀粉

9.平底煎锅放油将包好的饺子依次摆好

10.煎至底部焦黄

11.将水淀粉倒进锅中盖上锅盖煮至汤汁收干（第一次做冰花水饺，淀粉放多了点，看着厚厚的一层成不了冰花，哈哈哈）

12.成品图

烹饪技巧

面粉水调淡一些，我的调浓后感觉很厚，没有完全出来冰花的感觉。