别具特色的蜂巢蛋糕怎么做好吃又简单
蜂巢蛋糕，有着密密麻麻如蜂巢一样的小孔，因此得名蜂巢蛋糕。也因这点，和其他蛋糕不一样，除却口感松软之外，它香甜细腻，紧致顺滑，如同胶质一般，吃起来有另一番感觉，如果到了夏天，还可以冻在冰箱里一小会儿，口感冰凉Q弹，很受小孩子的喜爱。
主料
水 ：144ml鸡蛋 ：2个
蜂蜜 ：8
细砂糖 ：32
低粉 ：80
辅料
炼奶 ：128葵花油 ：96
小苏打 ：4
具体步骤
1.细砂糖加入水中，加热至砂糖融化放凉；鸡蛋打入盆中打散
2.加入蜂蜜和炼奶搅拌均匀，再加入葵花油搅拌至均匀
3.小苏打
4.小苏打和低粉混合过筛，加入2步骤中，搅拌至完全均匀
5.分次加入1步骤的冷糖水搅拌均匀，盖上保鲜模室温内静置1小时以上；
6.模具内用小刷子刷上一层油，倒入蛋糕糊，烤箱中层180度20分钟，烤好后横切一下，就可以看出漂亮的窝窝喽。
1、整个过程中，蛋糕糊都是比较稀的状态；2、冷糖水要分次加入，且每次搅拌均匀后再加入下一次。3、面糊做好后一定要静置1小时以上，否则不会有漂亮的蜂窝的。
