简单版红烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：半个
牛肉 ：600
蕃茄 ：1个

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
香叶 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：1个
胡萝卜 ：半根
八角 ：2个

具体步骤

1.牛肉切块

2.锅内放适量水，烧开焯出血沫

3.洗净

4.切好洋葱，剥好大蒜

5.油锅烧热先下大蒜，出香再下洋葱，最好再放生姜，我家没了，再放适量冰糖，我放了两大块，看见没？太甜了，半块就够了

6.再倒入牛肉

7.加料酒，酱油，八角，香叶，使牛肉上色后加适量水

8.移入高压锅，水量与牛肉齐平，加胡萝卜，盖盖出气后半小时半火

9.闷15分钟开盖

10.加入蕃茄，盐，煮开使汁水收一下

11.吃多少盛多少

烹饪技巧

高压锅关火后要闷至少15分钟再开锅