好吃的莲藕炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：200
猪肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：5个

具体步骤

1.辣椒洗净切段

2.藕刨皮，洗净，切片。肉洗净切好

3.放入适量油，肥肉先下锅，煎熟

4.倒入备用的莲藕

5.翻炒1分钟左右

6.倒入瘦肉，继续翻炒，约1分钟

7.放入辣椒，辣椒上放入适量盐，翻炒辣椒，可用锅铲压辣椒，约1分钟

8.混合翻炒几下

9.放入少量水，水煮干后，放入适量盐

10.即可出锅

烹饪技巧

藕切好后需尽快下锅烹制，可避免藕因氧化而变黑