美味的甜辣翅根怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味的甜辣翅根是一道人们日常都喜欢吃的一道非常好吃的肉食类小吃，我想大家一定都很喜欢啃一些鸡脖子，鸡骨头，鸡翅膀，鸡脑袋之类的东西，不过大部分都是卤制的，或者是油炸的，这道甜辣翅根则不同于以上这些吃的，十分的独特美味。

主料

翅根 ：10个

辅料

甜辣酱 ：适量
生姜 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量g
孜然粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.1.将翅根洗净加入适量料酒和剁碎的生姜蒜头腌制20分钟。

2.2.烤箱无需预热，温度控制在210到220,时间大约45到1个小时。

3.3.在出炉前5分钟均匀的在翅根表面刷上甜辣酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻后再入烤箱5分钟，此时烤箱温度需下调至150度，2到5分钟后即可出炉。

烹饪技巧

选购翅根或鸡腿时一定要选择皮多的，这样在烤熟之后才会起到外酥的效果