准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡翅根 :
7个 辅料
八角 :
1个蚝油 :
适量葱 :
适量盐 :
适量味达美 :
1汤匙面酱 :
1汤匙油 :
适量料酒 :
1汤匙 姜 :
适量 具体步骤
1.鸡翅根洗净,放入料酒,味达美,五香粉蚝油,腌制一个小时
2.准备葱姜八角
3.锅洗净放油,煸炒葱姜八角至出香味
4.放入腌制好的鸡翅根煸炒,放入料酒,味达美,面酱,最后放入糖提鲜
5.最后放入香叶,适量水,没过翅根即可,大火开后,小火煮至十五分钟即可
烹饪技巧
腌制后的酱料不要倒掉,可以加进去煸炒,全程不要放盐,因为料中都有盐分