紫薯卡通小油饼的做法 紫薯卡通小油饼怎么做

“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯卡通小油饼的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟放凉去皮。

• 2、装保鲜袋里面压成泥。

• 3、压好的紫薯泥加面粉，白糖，发酵粉适量的水和成面团发好。

• 4、发好的面团。

• 5、擀成面皮，用模具压出。

• 6、下油锅小火炸。

• 7、等到小饼浮在油面，并且涨开就可以。

小窍门

1.紫薯装保鲜袋用擀面杖可以很轻松的压成泥，此发还可以制土

豆泥等等。

2.要想吃脆的油饼炸的时间可以长点。