美味香芹百合怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

新鲜的富含维生素的芹菜，搭配脆嫩香甜的胡萝卜，配以干百合一起凉拌，风味十足，口感丰富多彩，让人回味无穷。色泽丰富多样，给人以一种味觉和视觉的享受。香芹百合搭配一碗香喷喷的米饭食用或凉凉的啤酒食用更是满足。制作方法简单快捷，喜欢就动手试试吧。

主料

芹菜 ：300
胡萝卜 ：半根

辅料

鲜酱油 ：适量
玉米油 ：适量
花生米 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
干百合 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.花生米洗净晾干，锅中放适量玉米油炒熟备用

2.芹菜洗净切段

3.胡萝卜洗净切片

4.锅中放适量的水煮沸，将芹菜过水焯至八成熟，立即放进凉水中冷却

5.同样将胡萝卜焯一下水

6.我用的是干百合，忘记提前浸泡，所以我也用热水煮了一下，煮至百合变软

7.葱切碎

8.锅中放适量玉米油，油热后放入葱花爆香

9.放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀

10.加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀

11.加入适量的盐调味

12.出锅前放入鸡精翻炒均匀

13.放入百合翻炒均匀

14.放入花生米翻炒均匀，出锅

15.成品

16.成品

烹饪技巧

1、因为所有的材料之前全部焯过水，所以不用炒很久。