捞起大丰收的做法 捞起大丰收怎么做

“主料：新鲜三文鱼250克
辅料：鲜蔬菜、薄荷叶、胡萝卜、紫包菜、狗牙菜各50克
调料：劲霸青芥辣5克、劲霸辣鲜露20克、劲霸捞拌汁50克，香油、食用盐适量
大厨点评：将各式蔬菜拼装而成，配以三文鱼荤素结合，以劲霸辣鲜露的香辣与捞拌汁的酸甜完美结合，吃的时候要趁着三文鱼新鲜硬朗的时候入口，口感极佳，爽朗、沁人心脾。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

捞起大丰收的做法步骤

• 1、先将三文鱼起皮去骨切条备用。

• 2、鲜蔬菜清洗干净，沥干水分后装盘。

• 3、将上述调料做成汁，浇上捞拌即可。

小窍门

大厨点评：将各式蔬菜拼装而成，配以三文鱼荤素结合，以劲霸辣鲜露的香辣与捞拌汁的酸甜完美结合，吃的时候要趁着三文鱼新鲜硬朗的时候入口，口感极佳，爽朗、沁人心脾。