大丰收的做法 【天津】大丰收 大丰收怎么做

“这是一道爽口的凉拌菜，很多饭店有卖。选可以生食的时蔬，择洗干净，用凉开水浸泡一会儿，沥干水，回刀后添加适合自己口味的调味汁，浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂，简单又保健。春节大鱼大肉吃的多，胃肠很疲劳，吃这样的拌菜，既爽口又可以为胃肠减负，非常有益于健康。吉祥的菜名寓意着新的一年生活更加美好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大丰收的做法步骤

• 1、生菜、香菜、胡萝卜、黄瓜洗干净，用凉开水浸泡一会儿

• 2、浸泡后捞出沥干水

• 3、碗中加白糖、盐

• 4、加生抽搅拌均匀备用

• 5、沥干水的生菜掰成小块儿放在容器中

• 6、香菜切成段，胡萝卜、黄瓜切成片

• 7、回刀后的香菜、胡萝卜、黄瓜与生菜放在一起

• 8、添加调味汁拌均匀

• 9、锅烧热，加油，添加红尖椒炸香

• 10、辣椒油晾凉淋在食材上

• 11、拌均匀即可享用

小窍门

1、食材依据个人偏爱选用。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、辣椒油添加与否随个人口味。