洋葱做法大全，赶紧收藏学起来！

洋葱千千万万，吃法也是千千万万，世界如此大、吃货如此多，不创新怎么行！为了大家的幸福着想，给大家分享一波洋葱新奇做法，大家赶紧做起来。就是厨艺非常渣也没关系，因为我是很为你们考虑的，所以做法都是超级简单易学，赶紧做起来，让大家见识一下你的手艺！

一、洋葱的营养价值

洋葱原本是产于中亚以及西亚，现在在中国的南北各地都有种植，洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分。洋葱里面含有丰富的钾元素以及维生素c还有叶酸等一些营养元素，洋葱有着非常好的杀菌消炎以及提神健体，还有去痰利尿的功能。

除此之外，洋葱还可以清除体内的一些氧自由基，所以洋葱有着延缓衰老的功能以及增强人体新陈代谢的能力，预防骨质疏松的功能，不得不说洋葱是一种非常适合中老年人的保健食物。

二、洋葱的功效

1、洋葱可以在一定程度上促进人体的消化

这是因为洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。

2、洋葱有着非常好的杀菌消炎的效果

洋葱可以有效地杀灭身体里面一些葡萄球菌和链球菌以及痢疾杆菌及白喉杆菌，可以让人的身体保持一个非常好的健康状态。

3、洋葱还有着非常好的去痰，利尿的功能

这是因为洋葱里面所含的植物杀菌素有着非常好的发汗，预防感冒以及抑制细菌生长，防腐的作用。洋葱里面所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

4、洋葱有非常好的提神健体的功效

这是因为洋葱里面所含有的蒜素可以刺激人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效，所以说可以促进人体的新陈代谢，增强人体的体力还可以消除疲劳，提高注意力。除了这些之外，洋葱还有着非常好的促进脑部活性化的功效。

5、洋葱还可以预防脑血栓

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。

6、洋葱有益于人体的心血管健康

洋葱里面所含有的环蒜氨酸是一种特别有效的，能够降低人体血脂的成分，所以说洋葱经常被用来抗动脉粥样硬化。洋葱里面还含有前列腺素是一种比较好的血管舒张剂以及软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力。

三、洋葱做法大全

1、凉拌洋葱

洋葱去皮洗净切丝放入盆中加盐轻柔，见出汁，放入醋和白糖拌匀，1小时后浇上香油即可食用。是不是很简单，但此凉菜清脆酸甜，辛辣利口，有利尿、杀菌、祛痰的功效。

2、洋葱片

将洋葱去皮洗净，切薄片，焯水后过冷水，沥干装盘，加麻油、醋、盐调匀即可。

此菜脆嫩 辛香，具有疏解基表、醒脾悦胃的作用，适宜于外感风寒头痛，鼻塞食欲不振等病症。

3、肉丝炒洋葱

将洋葱300克、精肉200克洗净切细丝，锅烧热下油爆炒肉丝盛出，洋葱入锅煸炒出香味下肉丝，下调味品，勾芡后即可起锅。此菜具有温中健体、辛香开胃的功效。适用于胃阳不足、纳呆食少、体虚易于外感等病症。

4、洋葱炒辣椒

锅下油烧六成热，花椒炸成棕色，放入洗净切好的洋葱片、青红辣椒炒2分钟，下用盐、白糖、醋、酱油、味精、水淀粉兑成的味汁，汁收浓起锅。此菜脆嫩爽口，麻辣酸甜，具有发散风寒的作用，能预防各种感冒。

5、法式洋葱汤

洋葱洗净改刀，法棍改刀切片，平底锅中放入黄油，小火将其融化，放入洋葱丝，小火炒至为焦黄色时加入牛高汤、红酒，红酒醋，百里香，月桂叶大火煮开后，转小火再煮30分钟 ，加入盐和黑胡椒粉把汤盛入碗内，放入面包片，再在上面撒上奶酪，烤箱预热，180°中层上下火放入，待奶酪融化变为金黄色即可。此汤有助于防治骨质疏松，并有抗氧化防衰老的功效。

看完文章，你是不是觉得真的有点简单，再加上洋葱如此丰富的营养价值，是不是心动了，想吃不想做的赶紧都要动起来哦，洋葱做法大全都给你了，而且做法都这么简单，所以大家就赶紧行动起来，为自己和家人做一道美味的洋葱盛宴吧。