栗子丹麦包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：375
低筋面粉 ：125
即发干酵母 ：10
细砂糖 ：50
盐 ：6
奶粉 ：15
全蛋 ：75
水 ：210
无盐奶油 ：40
裹入片黄 ：230
栗子馅 ：适量

辅料

具体步骤

1. 和丹麦小吐司的做法是一样的，只是成形前加了栗子泥。前面步骤详见：

2. 切割成70克左右的面团（3条），编成辫子状后，两端用手压一下，放上栗子泥。

3. 两端向内卷起，翻面，接口处朝下。放在模中进行最后发酵，28度发酵100分钟左右。

4. 发酵至八分满，表面刷上蛋液，撒上少许杏仁片，放入预热的烤箱，以200℃烘烤30分钟左右。

5. 出炉后，立即脱模待凉。

烹饪技巧

喜欢别的口味馅的，可以尝试换成自己喜欢的馅料哦。