炖酥香海带怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

香油 ：克
大葱 ：
姜 ：
大蒜（白皮） ：
白菜 ：50g
猪排骨(大排) ：50g
料酒 ：
盐 ：克
酱油 ：
醋 ：克
味精 ：克
白砂糖 ：克

具体步骤

1. 将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；

2. 猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；

3. 锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；

4. 放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；

5. 放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；

6. 加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；

7. 用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；

8. 食用时将海带卷切成圆片即可。