芝麻葱仔饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉300公克 ：适量
细盐3公克 ：适量
细砂糖20公克 ：适量
70℃温水190㏄ ：适量
葱花200公克 ：适量
香油20公克 ：适量
细盐10公克 ：适量
白胡椒粉1大匙 ：适量
花椒粉1茶匙 ：适量
白芝麻50公克 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将中筋面粉、细盐及细砂糖放入盆中，倒入温水，以桿面棍搅拌均匀后，再用双手揉约3分钟至匀。

2. 取干净的湿毛巾或保鲜膜，将作法1材料盖好，以防止表皮干硬，静置放凉，醒约20分钟备用。

3. 将作法2醒过的面糰揉至表面光滑，再将面糰均分成六份备用。

4. 将葱花与香油拌匀后，再加入白胡椒粉及花椒粉拌匀成馅料。

5. 将作法3的六份面糰分别桿开，桿成直径约6公分，包入作法4的馅料，略压扁后，于面糰表面沾上少许水，再沾上白芝麻备用。

6. 取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油，放入作法5的面糰，以小火煎至两面金黄即可。