美味的海鲜墨鱼意面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

吃多了中式的美食，也会想想换换新的口味。这次我们要做的就是一道西式美食——海鲜墨鱼意面。这道美食做法快捷、简单。需要准备的食材到超市就可以买到。在中国很多地方，墨鱼汁被认为是废物丢弃掉，但是在国外墨鱼汁可是一个好东西，有抗癌，补充蛋白质的功效。做出来的美食也很美味。

主料

基围虾 ：14只
中卷 ：2只
意大利面 ：250

辅料

墨鱼汁 ：3
洋葱 ：100
蒜头粉 ：2
黑胡椒粒 ：1
五香粉 ：1
盐 ：2
白砂糖 ：2

具体步骤

1.準备材料,基围虾洗净,中卷洗净切小块,洋葱切丁,同时煮一锅水(煮意大利面用)

2.热锅后,倒入少许油,放入洋葱丁拌炒至透明,盛盘备用

3.放入虾子拌炒

4.放入少许五香粉和盐拌炒至虾熟,盛盘备用

5.水滚后,放入意大利面煮

6.放入中卷拌炒

7.放入1g黑胡椒粒和1g蒜头粉拌匀,拌炒至中卷熟,盛盘备用

8.意大利面煮约8分钟,可用指甲捏断看看面条中心是否有熟,煮好后,用冷水冲一下煮好的意大利面沥干,热锅后,倒入少许橄欖油,放入意大利面

9.加入墨鱼汁拌匀

10.意大利面和墨鱼汁拌匀后,关火

11.放入炒好的中卷,加入1g蒜头粉和盐.糖拌匀

12.放入炒好的洋葱拌匀,即可

13.摆盘后开动!!

烹饪技巧

1.煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟2.此份量是2人份3.调味料~黑胡椒.盐.糖,可依个人口味去调整增减