麻酱娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

娃娃菜 ：两棵
蒜 ：3 4瓣
洋葱 ：一片
麻酱 ：适量
辣椒 ：适量
极鲜酱油 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 娃娃菜洗净 外层大叶可以竖切两条

2. 水烧开，下娃娃菜焯水，焯水程度试个人喜好口感来，喜欢吃生的或者嫌麻烦的也可以不焯水。我是到菜叶变色又多煮了下，因为喜欢吃熟烂一点的蔬菜

3. 娃娃菜焯水后过一下凉水然后放在漏碗里控干水备用

4. 蒜和洋葱切末备用 蒜末切两份

5. 娃娃菜装盘，酱油醋香油盐糖调和在一起，倒入一份蒜末。将调料汁浇在娃娃菜上 再撒上辣椒末，浇两勺麻酱（可依个人口味调量）

6. 热锅下冷油（我用的橄榄油 色拉油都可以）放入另外一份蒜末和洋葱末 炒出香味即可，将蒜油浇在娃娃菜上即可！食用前简单拌一下即可。如果赶时间或者嫌麻烦最后这步可以省略。味道没太大变化。