甲鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

甲鱼汤真的是一道营养极其丰富的大补汤，甲鱼的营养价值真的是无人不知无人不晓的。甲鱼的口感很好，咬一口肉质鲜嫩，吸收了弄弄的汤汁。甲鱼汤还有补气、补血、养颜的功效，不容错过的美食，小编带来了秘籍，大家快来试试吧。

主料

甲鱼 ：一只

辅料

枸杞 ：25
岑归 ：100
大枣 ：25

具体步骤

1. 将甲鱼翻过身，背朝地，脖子拉长迅速快刀在脖根一剁，掀壳，提起控血，取出内脏；

2. 取锅烧水70°～80°将甲鱼放入热水中，烫2～5分钟分钟，取出放凉

3. 取出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切十字口

4. 将四肢周围黄油去掉，并将甲鱼全身黑污皮去掉；

5.另取一砂锅，将准备好的甲鱼放入，放入事先准备好的，党参，黄芪，当归，枸杞，红枣，葱段，姜片，桂圆，放入其中，后加料酒，最后加满水；

6.大火烧开，转小火熬60左右，中途撇去浮沫，呈出根据自己口味的调入调味料。