笨笨甲-甲鱼坊甲鱼菜品知名品牌缘起

飘香香餐饮资讯 2.41W

美味荆沙酱,甲鱼新主张,好甲鱼山泉做。这是笨笨甲甲鱼坊的广告宣传词，笨笨甲主打名菜：荆沙甲鱼，2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“荆沙甲鱼“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。早在湖北就是经典十大名菜之一，一道源远流长的菜肴，中国古代饮食文化源远流长，最早可追溯至五千多年前;而在我国的各类经典名著中，也经常能够看到各类美食的身影。因为从当时的文化上来看，这些美食一部分是属于宫廷宴会，按照当时的礼制，自然是要记录下来的;而另一部分则是属于平民大众饮食文化中的一种，经过数千年的变化，早已融入了当地人的习惯当中，因此也就是没有失传这一说了——笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店所做的荆沙甲鱼正是属于前一类的传统美食。

荆沙甲鱼源起于春秋战国时候的楚国，在《楚辞》中我们能够清楚看到，荆沙甲鱼在当时属于宫廷宴席中的一道菜式，也是荆州地区的一道名菜。荆沙甲鱼之所以能够流传至今，而没有因为时代的变迁出现失传、变成另外一种菜式的情况，一方面是因为这道宫廷菜式一直在皇庭中流传着，避免了味道改变的可能;另一方面则是因为地理位置的原因，荆州多湖泽，甲鱼更是其中的一大特色，所以荆沙甲鱼在当地也算是一种家常菜，会做的人多，自然也就失去了失传的可能。笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店就是从荆楚大地引进的荆沙甲鱼菜品高人专一秘制荆沙酱! 甲鱼本身就是一种滋补的食材，而“荆沙龟”历来被认为是最具风味的甲鱼，味道鲜美至极，用它来做成的甲鱼煲，既不失营养，在味道上也有了相应的保证;这就是笨笨甲甲鱼坊品牌的缘起。目前在郑州笨笨甲甲鱼坊已经在农业南路，凤鸣路，科源路成立三家直营门店，郑州特色甲鱼，笨笨甲-甲鱼坊，郑州甲鱼火锅,郑州甲鱼美食,郑州有名甲鱼菜品,郑州酱烧甲鱼,郑州荆沙甲鱼,郑州甲鱼店,郑州甲鱼价格,笨笨甲只做活甲鱼为开店宗旨,45分钟现杀现做烧出好甲鱼,美味荆沙酱,甲鱼新主张,好甲鱼山泉做。

笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店地址：玉凤路与凤鸣路交叉路口向东200米路南 消费：人均80元营业时间：11:00-14:00 17:00-23:00地下停车场免费停车