通草鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲫鱼汤大家都知道，是大补的营养补汤，不管是调养身体还是平时做做喝，都非常的香甜口感好，今天我们说的不只鲫鱼汤，还有通草，通草鲫鱼汤大家可能就比较陌生了，不过没关系，整理了一些步骤大家可以看看，一起来试试吧。

主料

鲫鱼 ：2条

辅料

通草 ：3
姜 ：4片

具体步骤

1. 鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净

2. 平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

3. 煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可

4.将鱼和通草都放入锅里煮

5.盖上锅盖，煮沸煮开，开盖，小火慢炖

6.完成，成品图

烹饪技巧

1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重

2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖

3、通草可以下奶，一次放几克即可