![香炒猪肚怎么做好吃又简单]( "香炒猪肚怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪肚 ：
1/2个黄椒 ：
1个 辅料
蒜瓣 ：
1个辣豆酱 ：
适量食用油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量生粉 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
1. 猪肚洗净氽水，放适量盐、糖、生粉、酱油、料酒腌15分钟，备用；
2. 蒜瓣剁蓉、黄椒切丝，备用；
3. 食用油下锅，放蒜蓉、辣豆酱炒香，放黄椒大火炒1-2分钟后加入猪肚炒至猪肚稍微卷曲即可。
烹饪技巧
可先把猪肚里往外翻，剪掉多余油脂，放生粉、醋、盐、油搓洗静置15分钟后冲洗干净
