自己做的鲜奶吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：325
全蛋 ：56
盐 ：3
牛奶 ：140
细砂糖 ：45
酵母 ：4
黄油 ：30

辅料

鸡蛋液 ：适量

具体步骤

1.将所有材料放入面包机内。（黄油和鸡蛋液除外）

2.启动面包机的和面程序揉20分钟。

3.20分钟后面团到了扩展程度。

4.然后加入黄油，再次和面一个程序20分钟。

5.当两个揉面程序结束后，检查一下面团，可以出手套膜了，如果还不出膜的，可以把面团取出，摔打几十下就可以。

6.然后把面团放回面包机桶内，发酵至七分满，再刷上鸡蛋液。

7.启动烘烤程序，设置45分钟。

8.烤好后，趁热把面包倒出，放至手温时用保鲜袋装起保存。

烹饪技巧

很多朋友都说面包机揉不出手套膜，确实是，想用面包机揉出手套膜有点难度，或许我的面包机不够好吧，如果揉面两个程序不出膜的，直接把面团取出来摔打几十下，这样手套膜就会出来了。烤面包我一直都喜欢浅一点的颜色，皮薄一点的，所以每次我用面包机烤都会包上锡纸，这样可以降底点温度，上色浅，皮比较薄。