好吃的凉拌面条菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条菜 ：300

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
酒鬼花生 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！）

2.捞出浸入凉开水。

3.挤干多余的水分。

4.加入捣碎的酒鬼花生。麻辣滋味，浓郁香

5.调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。

6.倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。

7.装盘即可。

烹饪技巧

焯水时放入少许色拉油和盐，可以使绿叶菜颜色更加翠绿，美观。酒鬼花生可以用炒香的花生代替，但是酒鬼花生滋味更好，建议试试。