简单版五彩小肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：100
胡萝卜 ：60
瘦肉 ：200
青豆 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：20
生粉 ：少量
香葱 ：1根
酱油 ：适量

具体步骤

1.所有食材。

2.瘦肉剁成肉糜。

3.胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。

4.把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。

5.搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。

6.锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。

7.把所有肉馅做完。

8.煮至浮面，再捞起沥干水分。

9.不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。

烹饪技巧

1.食材尽量切碎一些。2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。