椰子煲老鸡的做法 椰子煲老鸡怎么做

“天气进入了冬天，秋冬季节是进补的最佳时期，椰子煲老鸡是一道非常清香甘甜的靓汤，对于美容养颜有显著的功效，既补气益血、又滋润肌肤，而且材料简单容易操作，尤其适合女性朋友。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰子煲老鸡的做法步骤

• 1、准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净）

• 2、椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。

• 3、再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。

• 4、把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。

• 5、将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。

• 6、再加入椰子条。

• 7、添加适量的清水。

• 8、选择煲汤功能。操控完毕，压力锅进入倒计时，开始进入煲汤状态。

• 9、待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气。

• 10、排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。（椰子汁提前煮沸）

• 11、待高压锅发出“滴滴滴”的响声后，自动转入保温状态，煲汤程序结束，加入适量的盐调味即可。

小窍门

椰子的黑色的外皮最好去掉，这样煲出的汤比较清甜，而且也美观。椰子汁无需太早加入，最后10几分钟后加入即可，椰子汁最好是沸腾后加入，以免降底汤的温度。