家常清炒油菜苔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜苔 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.将油菜苔放入盆中海洗干净，再放水加少许盐浸泡5分钟

2.捞出油菜苔沥干水

3.切成1厘米左右的小段

4.装入盆内放入适量盐

5.锅内倒入花生油烧至八分熟，倒入油菜苔翻炒两分钟，放少量鸡精炒匀

6.装入盘中就完成了

烹饪技巧

油菜苔切碎后放入适量盐，可以保持色彩青翠油温要高于平时炒菜的油温，大火快速炒好炒素菜用的食用油选用花生油或者橄榄油最佳