鲜美的家常饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面粉 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉中加适量盐，将面和好，醒20分钟

2.分成大小相同的剂子后，拿一个剂擀成圆形薄皮，倒少许油，再在油面上撒少许干面粉，用刀在半径处切开口

3.从切口处围绕圆心卷起

4.两边向下卷成圆剂

5.擀成薄片，放入已加热的有油的电饼铛中，盖上盖

6.变色后翻个，盖上盖

7.饼两面呈金黄色

烹饪技巧

面要和的比较软；在油面上撒少许干面粉容易出层，烙出的饼层夺；在饼铛中烙时，不要总翻锅，这样水分散失少，外焦里嫩。