芝麻藕粉圆子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

味道浓郁可口，芝麻的香味给它增添了几分香气。芝麻藕粉可以当早餐吃，可以养胃驱寒，还可以护养头发，让秀发更加乌黑亮丽，喜欢的可以多吃。

主料

血糯米饭 ：40g
芝麻核桃粉 ：40g
藕粉 ：50g

辅料

果干红绿丝 ：适量
红糖 ：适量

具体步骤

1.准备芝麻核桃粉

2.果干切碎

3.果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合一起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化

4.10g一个搓成小球

5.准备藕粉

6.把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉

7.锅内水烧开，用丝网漏勺加入小球放入沸水中30秒后捞起

8.再倒入藕粉中轻轻晃动均匀，沾上藕粉

9.直接倒入沸水中再捞起反复4次

10.另用锅，水烧开

11.倒入做好的藕圆，转中小火

12.一直煮到藕粉圆子自然浮起时熄火

13.盛入碗中，喜欢偏甜的可以加入糖调味

烹饪技巧

搓球的时候尽量搓得紧实一点，防止煮的过程中散开。这道甜点里面的馅料要有粘性，煮的过程中才不会散开。用中小火煮至沸腾就可以，用大火馅料很容易散开，导致前功尽弃。我用的是红枣甜味有甜味，里面的馅料也是甜的，所以没加糖，觉得更好，藕粉的清甜味更棒。果干红绿丝如果没有也可以不加。