准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茯苓粉 :
20 汤圆粉 :
180 辅料
黑
芝麻汤圆馅 :
180水 :
180 具体步骤
1.面团料
2.馅料
3.将所有面团料倒入碗中
4.揉成均匀面团
5.分割成30等分
6.将皮按一个小窝
7.放入馅料
8.包起,捏紧收口
9.搓圆
10.逐个包好
11.锅中倒水,烧沸
12.放入汤圆
13.用勺沿锅壁轻轻推动
14.小火保持微沸
15.汤圆完全浮起
16.盛出食用
烹饪技巧
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。煮汤圆不宜用大火滚水,以防破皮露馅。