简单小竹笋煎蛋怎么做好吃又简单

小竹笋煎蛋是一道制作十分简单的家常菜肴，主要用到的食材是小竹笋还有鸡蛋，小竹笋中含有丰富的纤维素以及维生素有助于促进人们的肠胃蠕动，有助于消化吸收，鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，快来尝尝吧。

主料

辅料

具体步骤

1.小竹笋

2.处理干净

3.切圈圈

4.热锅放点油，放小竹笋小火翻炒片刻

5.放盐翻炒均匀

6.起锅晾凉

7.鸡蛋打散

8.放小竹笋搅打均匀

9.锅里烧干水，倒油烧热

10.倒入蛋液

11.中火煎至两面金黄，起锅装盘即可

烹饪技巧

1、油要多一点才好煎蛋。