夏季的蔬菜有什么？这些应季蔬菜你知道多少

现在农业种植技术方法越来越多了，导致很多的蔬菜水果在一年四季都是可以出现让我们在日常生活里面购买的，这种现象有利也有弊，弊端就是，很多人并不知道应季蔬菜都有哪些，今天我们就来盘点一下夏季的蔬菜有什么？

夏季的蔬菜有什么

1.黄瓜

看到这里之后，其实很多人应该都会觉得比较惊讶，回想一下自己在冬天的时候也是能吃到黄瓜的，然而其实在没有大棚种植技术之前，黄瓜确确实实是属于夏季才有的一种蔬菜，黄瓜的品种有很多，尤其是云南地区生产出来的黄瓜，正是因为夏天炎热的季节，才造就了这个品种的黄瓜成熟，吃起来味道清香之余还有着甘甜，汁水非常的丰富，用来当成水果吃的话，也是非常好的选择。

2.番茄

如果讨论顺应季节的蔬菜，那么番茄也算是夏季的应季蔬菜了，番茄可以用来制作很多好吃的菜品，比如说番茄炒鸡蛋，这已经算是非常经典的菜品了，除此之外，番茄也可以用来制作成各种各样的汤，甚至将番茄洗干净之后切成自己想要的形状撒上白糖，吃起来也是甜滋滋的。

3.空心菜

夏季的绿叶蔬菜还是比较多的，空心菜算是其中的一类。虽然空心菜在其他季节依然会存在，但如果大家喜欢吃空心菜的话，尽量抓紧在夏季的时候吃，这主要是因为空心菜如果在其他季节种植的话，非常容易导致出现生虫子或者生病的情况，这个时候就需要喷洒农药，一般农药的用量都是比较大的，对于利润蔬菜来说伤害也比较大，应季蔬菜这种现象就比较少，因此对于身体健康来说尽量还是选择在夏季的时候吃。

夏季的蔬菜有什么?其实夏季的蔬菜还有很多，比如说茄子，茄子这种蔬菜也是非常神奇的一种存在，无论怎么样做，吃起来都像是肉的口感，既能解馋又能够做到补充各种各样的营养元素，并且一些应季的蔬菜和平时大棚种植出来的蔬菜味道吃起来也会有很大的差别的。