营养香菇乳鸽汤怎么做好吃又简单
这道营养香菇乳鸽汤里面有我个人非常的喜欢吃的香菇，它的味道真的非常的顺滑，肉质也很细嫩，而且营养丰富，乳鸽呢也是我挺喜欢的东西，平时很少有乳鸽做出来的菜像这道菜一样好吃，它的整体味道呢就很清淡，汤汁儿呢也十分的香浓。
主料
香菇 ：200乳鸽 ：1只
辅料
盐 ：1小勺油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.乳鸽斩块，入沸水焯烫至肉质紧实，杂质析出，捞出乳鸽块洗净，沥干水分备用
2.葱姜蒜切好，入油锅爆香
3.下入乳鸽块翻炒均匀
4.待闻到肉香后，添入一大碗水大火烧开，转小火慢煮1个小时
5.汤少了一些，汤色变得浓白了
6.香菇洗净，切成厚片
7.香菇放入乳鸽汤中，炖10分钟左右
8.调入盐即可出锅
1、用来煲汤的肉类一定要先入沸水焯烫，去除血水和杂质，煲出来的汤才会干净鲜美。2、香菇个头小的话，可以整个儿放入，个头大的可以掰开或者切开放入汤中。用泡发的干香菇入汤，味道会更加鲜美。
