简单版梭子蟹炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天想教大家的是一款炒年糕。因为我觉得炒年糕也是蛮好吃的出现在那种韩国的餐馆里面吃过就是觉得还不错，那我现在就想要来尝试一下，谢炒年糕，喜欢的朋友也可以来尝试一下，喜欢吃海鲜的朋友也可以来尝试一下，因为也是非常美味的呢。

主料

梭子蟹 ：2只
年糕 ：2条

辅料

油 ：适量
砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
香葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.梭子蟹清洗干净

2.切成小块

3.大脚用刀背敲碎

4.起油锅爆香大蒜姜片后放入蟹肉翻炒，加料酒，盐，生抽，蚝油，砂糖，水煮开

5.煮开后加入年糕，继续煮到年糕变软

6.再把蟹背放锅里煮到变红色，把蟹背盛出备用

7.最后撒上香葱装盘即可

烹饪技巧

年糕如果时间长了很硬的，最好就要浸泡一会再煮