家常菜照烧虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 ：300

辅料

生抽 ：2勺
蜂蜜 ：1勺
红糖 ：1勺
黄酒 ：2勺

具体步骤

1.食材：鲜虾。

2.鲜虾剪去虾枪、虾须、虾脚，用刀在虾背切开，去掉虾线。

3.所有虾处理好，再切些姜片备用。

4.所需调料：黄酒、生抽、红糖、蜂蜜。

5.取一干净碗，放入一勺红糖、两勺黄酒、两勺生抽、一勺蜜蜂调匀，调成照烧汁备用。

6.锅中放入少许底油，放入姜片爆香。

7.放入处理好的虾煎制。

8.煎至虾完全变色，倒入调好的照烧汁。

9.倒入照烧汁烧沸后，改中小火烧几分钟，让虾充分入味。

10.最后大火把汤汁受尽即可。

11.出锅，葱丝稍微装饰一下，上菜。

烹饪技巧

照烧汁的调制比例是红糖1份、黄酒2份、生抽2份、蜂蜜1份。