家常辣子炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：适量
辣子 ：1个
水 ：1碗

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.1.生姜切好，

2.2.辣子切小块，

3.3.蘑菇撕小条，越细越入味，洗净，

4.4.锅里油热了放入切好的姜、辣子，炒出香味后倒入蘑菇翻炒，

5.5.加入豆瓣酱翻炒，

6.6.蘑菇炒至七分熟，加入水煮，

7.7.煮的过程中，用锅铲翻几下，

8.8.熟了就可以盛出来啦～美味哦～

烹饪技巧

1.不能放酱油，放酱油会黑。2.盐分两次放，蘑菇首次进锅时放半勺盐，出锅时再放另半勺盐。