可爱的圣诞糖果饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黄油 :120
白砂糖 :90
水果硬糖 :适量
鸡蛋 :1个
圣诞节是外国的节日,但是我们还是会过一下这种节日的,所以享受节日的气氛,我就会做一点圣诞糖果饼干给自己的朋友和家人,因为做起来也是挺简单的,而且样子也很可爱,可以做出各种各样的可爱的样子,看着都不舍得吃,又很有食欲的样子,非常的好吃.
主料
低筋面粉 :300黄油 :120
辅料
盐 :适量白砂糖 :90
水果硬糖 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好所需要的材料以及模具
2.把黄油软化后加细沙糖和少许盐打至膨松,体积变大
3.分两次加入鸡蛋液用打蛋器打发
4.搅打至鸡蛋和黄油完全融合,看起来膨松轻盈
5.低粉过筛后加入,橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合
6.用手揉成柔软的面团,醒半小时
7.醒面团的时候把两种糖果擀碎备用
8.将面团用擀面杖擀开成薄片,再用饼干模具压出形状(这是圣诞模具饼干)
9.烤盘放油纸,再排入饼干准备入烤箱
10.另一半面团用心形模压出形状,再用裱花嘴在中间压出空心
11.入180度的烤箱中层18分钟即可出炉
12.糖果饼干要先把空心饼干胚入烤箱烤10分钟,再取出放糖果然后继续烤8分钟即可
13.糖果饼干要放凉后再从油纸上取下来
黄油一定要打发到位,否则饼干成品只会脆而不酥。加入蛋要分次,以免造成油水分离;拌入低粉后要轻而快的切拌,不要让面粉起筋;