「神户牛」大理石曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

低筋面粉 ：100
绵白糖 ：30
黄油 ：67
可可粉 ：6
牛奶 ：10

辅料

具体步骤

1. 可可粉6g

2. 低筋面粉100g

3. 糖30g

4. 黄油67g

5. 牛奶10g

6. 黄油用微波炉软化，10秒10秒的增加，软化到手指戳完是个洞的程度，不能是液体，也不能太硬

7. 加入糖，用打蛋器打到蓬松

8. 加入牛奶继续搅拌

9. 筛入低筋面粉

10. 用橡皮刀拌成面糊，分2份，1份筛入可可粉。将2团面糊分别揉成圆柱形

11. 将两个面团叠在一起，反复揉捏几次，是面团混合。

12. 把冻好的面团拿出来切成3mm的小片。君之建议在冻之前前冷藏会，可以比较圆。我比较青睐自然形，很像神户牛^_^

13. 放入烤箱，150度上下火烤25分钟

14. 非常美味！

烹饪技巧

黄油不要打发过头